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もっちりしこしこした麺が他とは違います！
麺は、もちろん足ふみでコシを出し小麦粉はさぬきの挽きたての新鮮な物を使っています☆
ダシは観音寺伊吹産の大羽いりこと北海道産の利尻昆布を利用しており調味料は醤油以外使用していませんので天然のダシが楽しめます。そして大根おろしも、とれたてのおろし立てにこだわっています！！！
ダシは観音寺伊吹産の大羽いりこと北海道産の利尻昆布を利用しており調味料は醤油以外使用していませんので天然のダシが楽しめます。そして大根おろしも、とれたてのおろし立てにこだわっています！！！
